Sardinhas Escarchadas
Preparação:
Tire as cabeças ás sardinhas e destripe-as. Deixe-as numa calda de água e sal durante um dia.
No dia seguinte coza as sardinhas. Retire-as, tempere-as de azeite e vinagre e sirva-as com batatas cozidas.
Nota: Receita característica de toda a região da Serra de Grândola
