" Gastronomia é comer olhando pro céu. "

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Filhós Misturam-se os ovos inteiros, o sumo das laranjas, a banha, o açúcar, a aguardente, a raspa da casca do limão e uma pitada de canela. Depois de todos os ingredientes bem incorporados, junta-se farinha em quantidade suficiente para poder tender, sovando bem a massa. Deixa-se descansar algumas horas e estende-se a massa com o rolo, sobre a pedra polvilhada com farinha. Corta-se com o feitio desejado e frita-se em óleo bem quente. Outras Informações:   Ingredientes: 3 ovos, 2 colheres de sopa de banha, 50 gr de açúcar, 3 laranjas, 0,5 dl de aguardente, 1 limão, canela, farinha, óleo