Figos de Bolota e Chocolate
Leva-se o açúcar ao lume com metade do peso de água, até atingir ponto de pérola. Mistura-se a bolota pelada e passada pela máquina, retira-se do lume, junta-se a gema com o chocolate e volta-se ao lume a ferver. Depois de arrefecer, formam-se figos, que se polvilham com açúcar.
