" Gastronomia é comer olhando pro céu. "

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Bolo de Azeite e Mel Deita-se numa tigela o açúcar, o mel, o azeite e os ovos. Depois de se ter batido muito bem, juntam-se a erva-doce, a canela e por fim a farinha, batendo sempre. Vai ao forno a cozer em forma de chaminé, untada com manteiga e polvilhada com farinha, cerca de quarenta minutos. Outras Informações: Ingredientes: 200g de açúcar,200g de farinha com fermento,4 ovos,2 dl de azeite,2 dl de mel mal medidos,1 colher de café de erva-doce moída,1 colher de café de canela em pó